La segunda llamada de los aventureros

Han pasado un día de miedo. Muchas caminatas por valles y cerros y mucho trabajo.

Hoy han hecho la presentación ante todos los demás compañeros del trabajo sobre Madrid y San Martín y en el caso de Juli no ha podido participar por ciertos nervios en la tripa.... ¡nervios y cansancio, menuda combinación!

Me ha corregido y me ha dicho que no han comido macarrones, si no espaguettis y que han participado en un taller de talos. El talo es una torta elaborada con harina de maíz sin fermentar, cocinada a la plancha y que se come acompañada por queso de oveja, chistorra o chocolate. Constituye uno de los alimentos más tradicionales de la zona norte de Navarra, especialmente en Leitza. ¡Me los imagino embadurnados de harina!

No ha dado para más la conversación de hoy. Espero saber más mañana. Buenas noches.

Así son los talos:

Elaboración

Mmmm... ¡que pinta!